食品和饮料

食品和其印刷包装材料的色彩是评判食物质量的最重要因素。想一想我们在食品拍摄、食品包装、食品陈列上所花费的时间。想一想消费者如何判断食物的质量。研究表明饱满鲜艳的色彩是评价食品质量、新鲜度和口味的重要指标。更明亮的橙色说明橙汁的味道更好;更鲜艳的红色表示番茄更新鲜。消费者对加工食品的选择则取决于外观和品牌忠诚度,因此食品在加工过程中的任何时候都必须拥有一致的外观。虽然说起来容易,但保持颜色始终一致是一项艰巨的任务。爱色丽食品色差仪、印刷包装色彩方案为食品行业在原材料、加工过程中、成品及成品最终的包装这一全过程提供了完整的综合色彩解决方案。

食品原料在进入供应链之前可能来自不同地方或不同供应商。如何确保食品原料色彩的一致性,避免由此造成代价高昂的错误非常具有挑战性。


特色解决方案:

检测人员颜色识别能力测试

FM100色相测试是一种易于管理的测试,也是评估个人辨别色彩能力的高效方法。


标准光源下的颜色目视比对

SpectraLight QC是在日光和其他标准光源条件下对大小物品进行以色彩为关键元素的视觉评估的光源箱;包括7种光源。


多功能颜色检测

爱色丽Ci7860、Ci7800和Ci7600台式积分球式分光光度仪能够实现真正的流程控制,从而带来完美的色彩保真性。该系列仪器为色彩测量、管理和传递树立新的标准,产品具备前所未有的审计跟踪、更加稳定、拥有可重复的性能,而且与现今市场上其他任何台式积分球式分光光度仪相比更易于维修。

MetaVue系列非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。


颜色检测

MetaVue非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。

Ci7x系列台式分光光度仪透射模式可为透明液态食品提供颜色检测。

VeriColor在线颜色检测系统,可为食品加工过程提供颜色实时监控。


每种食品产品都有一定的标准,可使用符合法规要求的可靠色彩系统对其进行测量。对食品成熟程度、变质程度和腐烂程度进行一致测量可提高产品整体质量和效率。
检测人员颜色识别能力测试
标准光源下的颜色目视比对
孟赛尔色序系统(Munsell Color Order System)


多功能颜色检测

国际上广泛采用的标定不同食品颜色的一种方法,为食品进行颜色分类。
MetaVue非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。

台式分光光度仪可为固态、透明液态、不透明液态等多种形态的食品提供高精度的颜色检测。


爱色丽产品参考如下食品行业相关国家标准:

GB/T 21172-2007 食品颜色评价的总则和检验方法
GB/T 13025.2-2008􀀀 制盐工业通用试验方法 白度的测定
GB/T 24302-2009􀀀􀀀 粮油检验􀀀 大米颜色黄度指数测定
GB/T 27628-2011􀀀􀀀 粮油检验􀀀 小麦粉粉色、麸星的测定

印刷包装标准化已成为行业趋势,用标准颜色数据对各生产环节进行严格规范,以此来监控印刷包装品的品质。


Ci6x系列、eXact系列等便携式分光光度仪为食品的印刷品和包装材料的颜色控制提供解决方案,如标签、印铁罐、瓦楞纸箱等。
Ci7x系列台式分光光度仪的透射模式可应用于透明包装材料的测量。