颜色空间，也称为颜色模型(又称彩色空间、彩色系统）它的用途是在某些标准下用图形的方式对颜色加以说明。
在挑选食品时，消费者往往会要求其色味一致。但对于食品和饮料制造商来说，尤其是在果汁和混合鸡尾酒等饮料是生产过程中，颜色是最难以控制的要素之一。
L*a*b*色值可以帮助我们定位和沟通色彩。
外观不仅仅包括色彩，还涵盖物体全方位的固有特征，包括纹理、光泽度、透明度、半透明度以及闪烁和微光等特殊效果。在产品设计和开发过程中，同时控制色彩和外观至关重要。
要了解色彩管理的工作原理，就要掌握色彩再现加法和减法两种体系的基本知识。
数字标准是由名称和光谱测量创建的基础数据所标识的颜色。光谱数据描述了一种颜色的指纹，准确地传达了其独特的身份。数字标准在设计过程中用于命名颜色，在色彩管理工作流程中用于光谱目标，贯穿从设计到试产、量产和质量控制的整个过程。
